凉拌酸辣海带丝
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我们一家都非常喜欢吃这个菜，尤其是儿子，明知有些辣，但每次都还是忍不住要吃。于是自己买了海带回来做。
时间: 10分钟内
食材
海带丝
400g
红辣椒
半个
大蒜瓣
2个
食用油
1勺
辣椒酱
1匙
味精
1匙
白芝麻
1匙
醋
1小勺
生抽
1小勺
香油
1小勺
生姜
1小块
步骤
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1. 将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮5分钟左右，然后捞出浸泡在冰水里至凉。 -
2. 红辣椒切丝，大蒜，生姜切末备用。
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3. 锅里放入适量油烧热，然后倒入辣椒酱，大蒜，姜末，小火炸出香味，关火离灶加入适量酸醋，生抽，糖，充分拌匀放置几分钟，成为调味汁。
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4. 将沥干水分的海带丝，倒入锅里搅拌即可。
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5. 拌好的海带丝装盘。
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6. 最后撒上白芝麻，好吃又美味的凉拌酸辣海带丝就大功告成了。
小贴士
海带洗干净切短一点，这样吃起来比较方便。
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