酸辣海带丝
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浮期妄年箕
做酸辣海带丝最关键的一步,只有加了它才好吃
时间: 10分钟内
食材
海带丝
200g
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
陈醋
适量
辣椒油
适量
香油
适量
鸡粉
适量
芝麻
适量
花椒油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干 -
2. 把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
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3. 红黄辣椒切丝
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4. 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
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5. 加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
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6. 海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可
小贴士
1.可以根据个人口味调制海带丝。
2.使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3.海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除
2.使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3.海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除