胡萝卜炒牛肉
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胡萝卜炒牛肉,最家常的做法,滑嫩多汁,又入味
时间: 10-30分钟
食材
卤牛肉
200g
胡萝卜
200g
青红辣椒
2个
油
30g
盐
3g
生抽
5g
姜
2g
味精
1g
步骤
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1. 主料：卤牛肉、胡萝卜、青红辣椒 辅料：植物油、盐、姜、生抽、味精（可选） -
2. 把胡萝卜洗去皮切片
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3. 青红辣椒洗净切块， 姜切末
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4. 牛肉切片
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5. 热锅凉油，油热8成下姜末、胡萝卜翻炒出香味
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6. 加辣椒翻炒出香味
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7. 加盐翻炒均匀
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8. 加牛肉翻炒均匀
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9. 加生抽
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10. 加鸡精翻炒均匀即可
小贴士
1、卤牛肉都是有盐味的，所以翻炒胡萝卜得先加盐
2、胡萝卜翻炒出香味变软才能加牛肉翻炒，这道菜不可久炒
2、胡萝卜翻炒出香味变软才能加牛肉翻炒，这道菜不可久炒