山药红萝卜
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月球上usage
大多数人都喜欢用山药来炖汤,却很少用山药来做菜。素炒山药,将山药切片下锅爆炒,由于加热时间短,所含营养成分,特别是维生素C丢失得较少,比炖汤更营养。脆脆的口感蛮好吃的,加入胡萝卜和枸杞,在我家是非常受欢迎的一道素菜,小朋友尤其喜欢。
时间: 10分钟内
食材
山药
半根
红萝卜
1根
油
适量
盐
1勺
枸杞
少量
蒜
半个
步骤
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1. 准备材料(切好的山药最好先放在水中,避免变色)
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2. 锅中倒油,油开后,倒入蒜皮。
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3. 倒入红萝卜翻炒一分钟。
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4. 胡萝卜炒软后,倒入山药,快速翻炒。
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5. 加入一勺盐,翻炒均匀。
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6. 放入十几颗枸杞,翻炒几下起锅。
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7. 非常简单却不失营养的一道家常小菜。
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8. 口感脆脆,很清爽,喜欢吗?
小贴士
无
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