牛肉青椒披萨
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麻木不人贲呗中
第一次做披萨感觉不错，很简单，其实一直对这种面饼加肉的吃法也不是很感冒。只是说方子有奶酪，成本高，口感自然好一点。奶酪放得越多自然越香。反正自从有了面包机揉面，什么发面之类的菜谱都难不倒我了。幸福感又提升了不少。这个方子是做8寸披萨的。黄油可以用植物油替代。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
腌制过的牛肉粒
150g
马苏里拉奶酪丝
125g
黄油
20g
盐
2g
白糖
5g
水
75g
酵母
2g
青椒粒
适量
步骤
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1. 在面包桶里，加面粉，盐,糖,酵母,黄油,水，开启揉面模式，揉成光滑面团后，按发酵模式发成2倍大。 -
2. 取出来擀平排气
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3. 整理成模具大小，醒发15分钟。再用牙签扎些小洞
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4. 抹上番茄酱
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5. 加入一般的奶酪丝
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6. 放上腌制过的牛肉粒
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7. 撒上青椒
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8. 再铺一层奶酪丝，进烤箱220度烤15分钟
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9. 这种披萨底比较软。口感比较绵柔
小贴士
其实要是嫌擀面麻烦，可以一次多做几个面胚，放在冰箱冷冻室，下次吃拿出来回温就可以用了。比较节省时间