牛肉青椒萝卜丝
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惊恐fantastic
很简单的快炒菜，再加入点青椒来增色，真的很诱人，而萝卜和牛肉的营养又能给人们补充多种人体所需要的营养物质，可谓一举两得。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
50克
白萝卜
2个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
姜
1小块
生抽
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 牛肉横着纤维纹切成丝后， 加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐， 再加入适量的生姜汁， 抓匀后腌制十分钟；
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3. 萝卜丝放入锅中焯水， 焯水时加入少许盐；
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4. 热锅凉油， 放入牛肉丝进去滑炒；
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5. 用筷子将牛肉丝划散开；
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6. 直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；
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7. 青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8. 最后加入盐等调味即可。
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8. 加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
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9. 端上桌了。
小贴士
1 要想牛肉丝滑嫩， 切法和腌制很重要， 要横切牛肉， 腌制时加入适量的生姜汁泡上十分钟，让牛肉丝吃进调味的汁水； 2. 萝卜丝加盐焯水帮助去除萝卜的异味。
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