牛肉青椒蛋炒饭
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牛肉的营养价值很高，具有补血、益气盘、强筋骨的功效，青椒能促进消化、解热解疲劳、富含多种维生素，加入这两种食材后，蛋炒饭不仅口感更丰富，营养也更强大呢！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
50.0克
青椒
0.5个
鸡蛋
1.0个
剩米饭
1.0碗
食用油
适量
盐
1.0勺
鸡精
适量
姜
适量
蒜
1.0瓣
小葱
1.0根
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 牛肉切粒、姜切丝、青椒切小丁、蒜和小葱切碎，打散鸡蛋，米饭盛出备用
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3. 锅里加适量食用油烧热
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4. 放入牛肉简单炒两下，然后放在边上
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5. 倒入鸡蛋液翻炒，抬起有牛肉的那一边，让油都流向鸡蛋，这样鸡蛋不会糊锅，牛肉也不会老
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6. 将姜丝、蒜末、青椒一起倒入锅里翻炒
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7. 倒入剩米饭继续炒
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8. 加入一小勺盐
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9. 加入少量的鸡精，将调料充分拌匀
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10. 关火后撒上葱花
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11. 一道营养美味的炒饭就做好了
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