牛肉泡菜青椒披萨
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筱原c
从开始健身后,最近的生活越来越忙碌,一周几次健身、游泳,虽然没有专业人士那么投入,但还是觉得身体素质在渐渐变好。喜欢流汗的感觉,运动后入睡也轻松容易。运动量增加后,体重控制得非常好,吃货也可以偶尔做一些高油高脂的美味来慰劳自己,比如披萨。只是披萨的制作过程较麻烦,尤其是饼底,需要和面、发酵等几个过程,也费时间。最近开始用手抓饼来代替披萨底,上面撒上自己喜爱的食材,一般半个小时时间就可以做好,真的是好吃又便捷。这次做的是牛肉泡菜青椒披萨,味道真的是太赞了,主要是快呀。好吃“懒”做滴吃货人生,还是非常惬意自在哒!
时间: 10-30分钟
食材
原味手抓饼
90g
牛肉粒
100g
黄萝卜泡菜
30g
青椒
25g
橄榄油
少许
盐
适量
黄油
10g
洋葱
15g
蒜
6g
香草
1小勺
蕃茄沙司
适量
白糖
适量
醋
少许
马苏里拉奶酪
170g
步骤
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1. 在披萨盘上抹少许橄榄油,抹匀,将手抓饼放到披萨盘上,静置10分钟。
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2. 将洋葱切丁、蒜切粒。
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3. 炒锅烧热,小火,放入黄油,融化后放入洋葱、蒜、香草,翻炒。
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4. 放入蕃茄沙司,炒匀后放入适量盐、糖、醋,炒成浓稠的披萨酱后盛出。
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5. 将青椒洗净,刮去内筋,切丁。
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6. 将黄萝卜泡菜切丁。
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7. 舀两大勺披萨酱到手抓饼上,用刷子抹匀,摆上大部分的牛肉粒,撒上50克奶酪。
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8. 放大部分的泡菜、撒上30克奶酪。放大部分的青椒,撒上30克奶酪。
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9. 最后在表面摆上剩下的牛肉粒、泡菜、青椒,再撒上30克奶酪。
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10. 送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层,上下火,15分钟。
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11. 烤至10分钟时,取出再撒上30g克奶酪,继续送入烤箱,烤至程序结束。
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12. 将烤箱温度调至200度,将披萨移到上层,烤5分钟左右视表面上色后取出。
小贴士
1. 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整,我用的是柏翠PE5359WT烤箱。
2. 我用的是9寸活底披萨盘,如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里,容易折,静置变软后,边缘就能按进盘中。
2. 我用的是9寸活底披萨盘,如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里,容易折,静置变软后,边缘就能按进盘中。
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