酸菜焖小鲨鱼
10万热度
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寂然unlimited
小鲨鱼的腥味特别重，平时我们买的时候基本上都是以酸菜焖为主，这样可以去腥，而且也特别好吃。大家也可以试一试哦。
时间: 10-30分钟
食材
小鲨鱼
1000g
酸菜
300g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
姜
适量
指天椒
1条
香葱
适量
步骤
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1. 把鲨鱼切成手指粗的条状。 -
2. 酸菜切条，香葱切段，姜切丝，指天椒切碎。
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3. 热油锅，放入姜丝和辣椒碎，炒香。
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4. 把酸菜放入锅里炒一会儿。
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5. 接着放入切好的鲨鱼，放入少量的盐，炒匀。
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6. 加入半碗水，盖上盖子煮。
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7. 煮至还略剩一点汤汁的时候就可以关火了。
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8. 炒好装盘。
小贴士
煮的时候不用煮至完全收汁，这样太可惜了，汤汁用来泡饭非常好吃哦。