梭子蟹蒸粉丝
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粉丝蒸梭子蟹,营养美味,鲜美嫩滑,蟹味十足,越吃越过瘾!
时间: 10分钟内
食材
肓蟹
2只
粉丝
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 粉丝用温水浸泡一下，捞出。
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3. 梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去底盖，去胃，去鳃，每只蟹斩成4块。
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4. 把粉丝放入大盘，
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5. 在粉丝上蟹脚朝里摆放好，
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6. 撒些葱花，蒜末，姜末，
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7. 撒些盐，浇上料酒与植物油，
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8. 撒些胡椒粉，淋上蒸鱼豉油。
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9. 把蟹盖盖上，
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10. 锅里水开，放入大盘，
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11. 隔水蒸10分钟左右，关火后焖2分钟即可。
小贴士
1.粉丝要用细粉丝，粗的蒸不透.
2.肓蟹本身就有些咸味，所以盐要适量。
3.也可以蒸好以后再浇些热油的。
2.肓蟹本身就有些咸味，所以盐要适量。
3.也可以蒸好以后再浇些热油的。
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