腰果拌三丁
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旧时光丶落笔缪
腰果拌三丁，在我们老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚礼宴客还是办丧酒。宴客上不一定都得是横菜，总得有点小清新来调和一下的，腰果拌三丁就很不错。
时间: 10分钟内
食材
猪肉丁
100g
青瓜
半根
胡萝卜
半根
玉米粒
半根
腰果
适量
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟 -
2. 把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生
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3. 青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎
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4. 起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味
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5. 下猪肉丁翻炒至变色
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6. 把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
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7. 加盐，鸡粉，炒匀，出锅
小贴士
腰果如果是生的就用油炸熟，玉米胡萝卜焯烫至断生