腰果炒鸡丁
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梅花疏淡
腰果炒鸡丁，也是一盘色香味俱全的坚果私房菜，坚果不饱和脂肪酸与动物蛋白的完美邂逅，鸡肉脂肪含量少，不怕发胖哦。
食材
鸡胸肉
150g
西芹
100g
腰果
20g
盐
6g
生粉
3g
料酒
4g
色拉油
10g
步骤
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1. 鸡胸肉切丁，放入生粉、料酒拌匀，腌5分钟去腥。 -
2. 腰果装盘、西芹切斜片备用。
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3. 烧热锅，放油，腌好的鸡丁下锅翻炒。
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4. 鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。
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5. 腰果、西芹下锅翻炒至变色。
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6. 出锅装盘。
小贴士
西芹后下锅，否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。