这是一道药膳汤，所以在烹制过程中是没有添加任何调味品。不过，这完全是个人口味问题，若喜欢咸或别的味道还是可以任意添加的。猪心味甘、咸，性平。多用于养心安神、定惊的配方中。如《证治要决》治心虚多汗不眠，用人参、当归装入猪心煮熟食；民间治血虚心悸不眠，多装入小量朱砂蒸熟食。