您的位置: 首页>菜谱分类>桂圆莲子猪心汤
桂圆莲子猪心汤
9万热度
25收藏
曼雪杀戮横行
猪心有安神的作用,可以改善睡眠质量。
食材
猪心
1个
莲子
50克
桂圆
50克
3片
红枣
4颗
步骤
  • 1. 提前一小时把桂圆肉和莲子泡软
  • 2. 把猪心洗净切块,用姜丝腌制半小时。(猪心表面的脂肪,可切掉不要 也可以留着,我是切掉一些特别肥的,留下少许不太肥的)
  • 3. 半小时后把猪心倒进已烧开的水中焯一下去血水,大概一两分钟就可以熄火,把猪心用凉水洗净备用。
  • 4. 把已经泡软的莲子和桂圆肉洗净,和猪心、红枣一起放锅里煮(切一片新鲜的姜丝一起煮)。
  • 5. 先大火把整煲汤煮沸,再转中火煮30分钟,再转小火煮40分钟(也可以多煲二十分钟)*注意煲的时候多放点水,煮的过程中水会少很多。
小贴士
1、根据自己口味,在最后加少许盐调味。
2、喜欢喝甜的话,就不放盐,适当加入蜜枣,放蜜枣会使汤更甜一点(放蜜枣的话可以在刚开始煮的时候就放,2-3颗蜜枣就够了)
3、在最后二十分钟可加入枸杞一起煲。
4、我做的是两个人的份量,如果人多可以适当加多一点材料。
这道菜的其他做法

桂圆莲子猪心汤

29收藏
9.4万热度

莲子猪心汤

148收藏
7.6万热度

莲子猪心汤

44收藏
10.5万热度

莲子猪心汤

0收藏
6.9万热度

桂圆莲子银耳汤

17收藏
10.3万热度
热门菜谱

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱