肉末炒泡萝卜丁
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泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。
时间: 10分钟内
食材
泡胭脂萝卜
2个
泡姜
1块
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
老姜末
适量
花椒粒
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末， -
2. 大蒜切片，姜切末
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3. 泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
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4. 肉馅拌上少许盐，胡椒粉腌制片刻
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5. 锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
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6. 接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，
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7. 微黄的时候加入泡萝卜丁 和泡姜丁
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8. 中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可
小贴士
肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。
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