西芹百合
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爆炸醋坛子
从小大大没吃过百合，之前就在菜市场看见过新鲜的百合，很是奇怪，一问才知道是百合，都说百合对女性是很好的，而且秋天到了，百合可以滋阴润燥哦，也听说过西芹百合这道菜，就尝试着买回来，原来百合吃起来是苦的，不禁感叹，那么芳香的花朵，内里竟然是苦的。
时间: 10分钟内
食材
西芹
2根
百合
1颗
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
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1. 西芹洗净，剥去外面的老胫，就像四季豆那样剥就行，然后切断 -
2. 百合去掉黑色部分，掰成一瓣一瓣的
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3. 锅里水烧开，西芹百合都在沸水里略微涝水，捞起后放凉水下冲下
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4. 热锅冷油，放入生姜大蒜后放入西芹百合，一起炒
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5. 最后放适量盐，起锅盛起，西芹翠绿，百合粉嫩略苦
小贴士
沸水里过水不能太久，捞起后放在凉水下冲下，能保持西芹的翠绿，也不能炒太久。