西芹百合炒腰果
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吃五花肉了吗
西芹百合炒腰果做法简单快手,好吃解腻,学会了也可以做一做
时间: 10-30分钟
食材
鲜百合
50g
西芹
80g
腰果
50g
胡萝卜
25g
姜
2片
盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
步骤
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1. 百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。 -
2. 烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
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3. 烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，然后过冷河备用。
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4. 锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
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5. 待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入盐。
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6. 放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。
小贴士
这道菜口感鲜甜，因此不必放太多盐。