西芹百合炒腰果
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刃舅票簧医
腰果具有益颜、延年益寿、利尿之功效，百合具有清心益肺养的功效，芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。此菜，西芹的脆嫩，腰果的甘甜，糯糯的百合带有一点微苦既营养又好吃。
时间: 10分钟内
食材
百合
150g
西芹
250克
腰果
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 西芹去掉根和老叶 -
2. 西芹切好。
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3. 百合用清水冲干净之后，剥成一片片。
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4. 冷油倒入腰果，爆香，用手握住手柄不断的晃动，见变色马上关火捞起。
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5. 炸好的腰果
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6. 锅内留余油，倒入西芹煸炒，加了几片胡萝卜增加颜色，也可以不放的。加盐煸炒均匀。
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7. 煸炒之后，加适量清水盖上大火2分钟。
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8. 然后加入百合迅速煸炒一分半种。
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9. 再倒入腰果，加点白糖，鸡精，煸炒均匀，关火。
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10. 装盆
小贴士
百合有点味苦，加一点白糖去除苦味。炒腰果要控制油温，看见变色了马上捞起，别等炸成金黄色再捞起就晚了。