西芹百合炒虾仁
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JOE
西芹百合炒虾仁是一道清淡营养，可口美味的菜肴，做法简单，味道怡人，清香四溢。可促进食欲、降血脂、健脑、清肠，特别适合中老年热食用。虾仁也是多数孩子喜爱的美味，配上脆爽的西芹和鲜嫩的百合，又何尝不是一道清淡美食呢！
时间: 10-30分钟
食材
西芹
100g
百合
30g
青虾
100g
生姜
3g
小葱
2根
料酒
5ml
白胡椒粉
1g
盐
适量
白糖
少许
生抽
5ml
芝麻香油
5ml
步骤
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1. 西芹洗净 -
2. 青虾去壳、开背去虾线洗净，用少许料酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。
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3. 新鲜百合洗净掰开。
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4. 小葱2根，生姜2片。
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5. 把西芹斜切块，葱切小段，姜切丝。
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6. 热锅，下油，油热放入葱姜炒出香味。
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7. 放入虾仁煸炒。
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8. 炒制虾仁完全变色盛出。
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9. 锅洗净再放少许油加热
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10. 放入西芹段快速翻炒，放入丁点白糖保持西芹脆爽，加入5毫升生抽炒匀。
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11. 加入百合，放入少许盐翻炒几下。
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12. 放入炒好的虾仁，淋入少许芝麻香油炒匀出锅。
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13. 成品图！
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14. 成品图！
小贴士
虾仁用少许料酒和白胡椒粉、丁点盐提前腌一下入味！
用生抽提鲜即可，出锅淋少许香油亮色！
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