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香葱豆腐
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秋风的记忆冬桃
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。是我家餐桌上经常见的。老公和旭宝都喜欢吃。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
3块
100g
适量
适量
步骤
  • 1. 豆腐用盐淹一下。静置十分钟左右。
  • 2. 葱切段备用。
  • 3. 起油锅,烧开,待油在冒烟了,开始煎豆腐。
  • 4. 煎好的豆腐,装盘备用。
  • 5. 另起锅,炒葱段。爆出香味。
  • 6. 倒入煎好的豆腐。
  • 7. 加一点点水,加酱油翻炒焖一下。
  • 8. 等水干了就可以装盘啦。
小贴士
煎豆腐的时候,油锅一定要烧热,要不会粘锅。煎的时候也要调小火,这样煎出来的豆腐颜色才会好看。
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