萝卜猪肉饺子
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天生发际偏高
前几天上菜市买的大萝卜，一直这么放着，看着快焉了，正好昨天做饺子还剩下了点肉馅，于是就有了今天的萝卜猪肉饺子。平时也经常做点饺子放冰箱里冻着，父母胃口不好的时候就煮点给他们吃，偶尔改变一下饮食习惯也是不错的选择。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
清水
200g
肉馅
200g
白萝卜
1200g
紫菜
适量
虾皮
适量
老干妈辣酱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 面粉加水和成光滑的面团，醒发半小时左右。 -
2. 萝卜利用工具擦成细丝。
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3. 加点盐腌制一个小时。
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4. 将腌好的萝卜攥干水分，再剁碎点。
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5. 将已经腌制好的肉馅与萝卜丝拌匀。
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6. 取一小份面团，分小剂子，擀面皮。
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7. 放上馅料。
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8. 捏成形，放入抹好油的托盘里。
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9. 紫菜泡水，洗去泥沙。
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10. 锅里注入水，水开后下饺子。
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11. 放入虾皮。
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12. 放入紫菜。
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13. 取一小碗，放一勺的老干妈辣酱。
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14. 放一勺的陈醋。
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15. 放入饺子，加点香菜，舀上汤水，一碗酸辣开胃的红油酸汤饺子就有了。
小贴士
面团揉好后要醒半个小时左右。
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