萝卜营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可切碎做馅。北方过春节，饺子是必不可少的美食，家家的年夜饭都有饺子，我家爱吃韭菜猪肉馅。在妹妹家过年，萝卜猪肉馅的是最受欢迎的。