鱿鱼猪肉豆腐煲
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映岚纷泪雨
说到韩国菜,最有名的没过于韩国辣椒酱。的确,咸辣的味道带着特殊的香气,吃起来相当特别。国庆过节在家,正好有时间有精力烧几道特别的料理。秋风渐凉,不由得打起了韩式辣酱的主意。来一道豆腐煲吧。很喜欢砂锅,方便省事,从炉灶上直接就能端上桌^_^。选择了里脊和鱿鱼,山珍海味都全啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊猪肉
300g
鱿鱼
150g
豆腐
200g
油
适量
韩式辣椒酱
适量
料酒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 猪肉在平锅中煎到表面微焦
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2. 辣椒酱和料酒调成调味汁
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3. 把煎好的猪肉放入砂锅中
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4. 把调味汁倒入砂锅
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5. 小火炖20分钟
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6. 放入鱿鱼,继续炖到鱿鱼软
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7. 放入豆腐,小火炖15分钟入味
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8. 临出锅撒入葱花
小贴士
豆腐选择嫩豆腐更滑嫩,若是选择冻豆腐则更容易入味
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