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青菜豆腐汤
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爱卖萌_
好久没喝青菜汤了,烧好儿子喝了两碗,还专挑胡萝卜吃,说对眼睛好。或许很久不喝的原因,我也觉得好喝,老公上班去了,没喝到,给他留了我们剩下的半碗,等他回来尝尝,呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
半块
青菜
70g
胡萝卜
半根
适量
适量
生抽
适量
味极鲜
适量
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 豆腐一块,实际用半块。
  • 2. 半块豆腐切粗条,在盐水中煮1-2分钟。
  • 3. 青菜洗净。
  • 4. 青菜切段。
  • 5. 胡萝卜做花形,切片。
  • 6. 炒锅加一点食用油,烧热加入豆腐,不要动。
  • 7. 然后加入适量清水,煮开。
  • 8. 煮开后加入适量生抽,味极鲜和精盐,还有胡萝卜。再次煮开。
  • 9. 煮开后加入青菜。
  • 10. 再次烧开。
  • 11. 烧开后加入水淀粉即可,喝时滴点香油。
小贴士
青菜也可以在开水中焯下。
豆腐用盐水焯完后,如果不及时煮,会粘在一起。
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