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青菜豆腐汤
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离恨总随风辰沛
这个汤简直就是快手汤,3-5分钟搞定,里面材料还可以替换成鸡蛋,紫菜,番茄什么的。
豆腐可以增强饱腹感,青菜里的纤维可以起到净化肠胃和瘦身的作用,二者结合对减肥自然有益。尝试着用这道汤代替一餐,也不觉得饿,但是天天如此必然不好,搭配白米饭吧,别亏待了好胃口。看似清淡的一道汤,其实味道并不寡淡呢,想减肥的姐妹可以试试哦,零厨艺好汤,多赞。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
青菜
200g
鸡精
适量
1茶匙
步骤
  • 1. 青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。
  • 2. 豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用,青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分
  • 3. 汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块
  • 4. 继续大火煮15分钟后加入青菜,调入盐和鸡精(鸡精可不加),继续煮3分钟左右即可。
  • 5. 出锅,盛入碗中。
  • 6. 成品图。
小贴士
1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整,浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒,记得清洗干净
2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮,加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿,汤也更入味一些
3.这道汤里除了盐和鸡精以外不加任何调料味道已经很好,喝汤、吃豆腐和青菜
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