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黑芝麻香炒四季豆
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翟笑迎暖风
四季豆怎么吃简单、营养,突然脑海里呈现出那天吃的黑芝麻炝芹菜,在视觉上翠绿的蔬菜点辍上黑芝麻非常的醒目、漂亮,并且加入了黑芝麻的香味和营养,使菜肴的口感和营养价值都提升了。于是就用黑芝麻素炒四季豆,上面再撒上些肉松,金黄、增色、增香,很受家人的欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500g
黑芝麻
40g
适量
适量
鸡精
少许
大蒜
1头
肉松
适量
步骤
  • 1. 锅中水加热,放入少许盐
  • 2. 倒入几滴油
  • 3. 将四季豆放入焯制
  • 4. 焯制七、八分熟
  • 5. 捞出后用凉水浸泡一下
  • 6. 将黑芝麻和肉松准备好
  • 7. 锅中油三分热后放入葱花爆香
  • 8. 倒入四季豆翻炒均匀
  • 9. 放入适量盐
  • 10. 加入少许鸡精
  • 11. 放入蒜末
  • 12. 将黑芝麻倒入
  • 13. 加入了黑芝麻
  • 14. 翻炒均匀即可出锅
  • 15. 上面放入少许肉松,鲜香的炒四季豆就可上桌啦
小贴士
焯制四季豆时加入适量的盐和油,可以保持菜品的绿色。
四季豆一定要熟透才不会中毒,为了减少炒制的时间,所以焯制到七、八分熟为宜。
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