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香辣四季豆
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噗哈哈哈XD
喜欢吃四季豆,因为它的鲜嫩和清甜,昨天看了网友分享的美食,有一道用四季豆和虾拌炒的菜,感觉非常开胃和香辣的口感,于是,也琢磨着自己做一款适合自己口味的“香辣四季豆”,结果呢,很快就被家人一扫而空(因为第一次做,只用少量的四季豆)今后可以多做些,因为,确实非常美味好吃。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
150g
去头虾
20g
适量
生抽
适量
辣椒粒
适量
步骤
  • 1. 将买回的四季豆去头尾然后一分为二。
  • 2. 准备几只去头小虾。
  • 3. 炒锅热油将蒜米爆香。
  • 4. 然后将四季豆放入翻炒片刻。
  • 5. 用锅盖盖起改中火焖煮五分钟。
  • 6. 当四季豆焖煮熟之后放入适量生抽调味。
  • 7. 将煮熟的四季豆装入碟上。(我只要少量的做“香辣四季豆)
  • 8. 另起锅将虾放入爆炒然后放入点儿辣椒碎。
  • 9. 然后将炒熟的四季豆回锅拌炒均匀即可。
  • 10. 炒好的“香四季豆”虾肉香辣爽口,四季豆清甜中带有微辣,很下饭开胃。
小贴士
四季豆可以先用水煮一下预防炒不熟而中毒,如果不想用水煮的话一定将四季豆焖炒至熟。
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