洋葱香炒四季豆
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一元
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经。化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝汁
适量
米醋
适量
洋葱
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 洋葱切成丝。
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2. 蒜头切碎,多一点蒜头炒起来更香。
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3. 四季豆切成丝备用。
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4. 热油炒香蒜粒。
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5. 倒入洋葱一起炒香。
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6. 加入四季豆丝大火翻炒。
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7. 淋入二勺生抽,一勺蚝汁,适量的盐炒匀,然后沿着锅边倒适量的米醋。
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8. 炒至入味即可。
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9. 装盘上菜了。
小贴士
蒜头多点会更香哦!四季豆切丝易熟且入味。