腐乳芝麻酱拌四季豆
8.2万热度
37收藏
收藏
|
ordinarily欣怡
春节大鱼大肉吃腻，要来点素的，但是素的来要有点特色，腐乳和四季豆是绝配，你没试过吧？快来试试，有惊喜！
时间: 10-30分钟
食材
广合腐乳
4块
四季豆
400g
水
30g
金龙鱼菜籽油
10g
芝麻酱
2勺
步骤
-
1. 四季豆洗净，每根切成两段 -
2. 腐乳四块，加入水拌匀
-
3. 加入2勺芝麻酱，拌匀，没有可以不加
-
4. 水煮沸后加入四季豆
-
5. 加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，一定要加油，否则豆没有光泽。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油带有菜籽清香味，但不会太浓。大浓味的菜籽油，我们家反而不能接受。
-
6. 豆熟后捞起，如图排放
-
7. 淋上拌好的腐乳芝麻酱即可
-
8. 香
-
9. 成品
小贴士
1. 四季豆不吸油也不容易熟，干煸的时候油不用放多，不然很难煸到干皱
2. 我不喜欢有肉末的东西，做鱼香茄子啊、麻婆豆腐这种都喜欢搞纯素的。如果要肉的，事先把猪肉末煸炒出油，加一点料酒炒，再加入煸好的四季豆即可
2. 我不喜欢有肉末的东西，做鱼香茄子啊、麻婆豆腐这种都喜欢搞纯素的。如果要肉的，事先把猪肉末煸炒出油，加一点料酒炒，再加入煸好的四季豆即可
-
这道菜的其他做法
-
腐乳芝麻酱拌面
191收藏7万热度 -
腐乳芝麻酱拌面的做法
141收藏6.8万热度 -
黑芝麻香炒四季豆
138收藏3.2万热度 -
酱拌四季豆
50收藏7万热度 -
芝麻酱拌荆芥豆角
171收藏5.7万热度