紫薯银耳羹
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冷冷watery
煮紫薯银耳羹千万要注意!弄错了不仅不出胶,营养也没出来
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
1朵
紫薯
50g
冰糖
适量
步骤
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1. 银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵，紫薯蒸熟去皮，准备冰糖 -
2. 锅中加水煮沸，放入银耳煮软至出胶，我一般先把银耳放入电高压锅煮出胶，在倒入锅内加紫薯煮，这样很快出胶
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3. 紫薯切块
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4. 银耳出胶后加入紫薯
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5. 加入冰糖
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6. 继续熬煮冰糖溶化
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7. 熬煮好的紫薯银耳羹
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8. 凉后放入冰箱口感更好
小贴士
我一般先把银耳放入电高压锅煮出胶，在倒入锅内加紫薯煮，这样很快出胶
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