茭白炒牛肉丝
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眼睛忘充电燕
家人很久都没有吃过茭白了，记得我们家的人都很喜欢吃茭白炒肉，前几天刚看了一个菜谱，是茭白炒牛肉，感觉挺好吃的。借着父亲节的到来，就给他们露一手，希望她们会喜欢吃吧。在此祝愿老爸身体健康，每天过得开心！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
茭白
2根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
淀粉
适量
芹菜
适量
生抽
适量
料酒
适量
水
1勺
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将牛肉切成丝
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3. 茭白、生姜、芹菜切丝
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4. 准备鸡蛋清
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5. 将鸡蛋清倒入牛肉里
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6. 加入适量的盐
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7. 加入料酒
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8. 加入生抽
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9. 放入一勺水，将牛肉用水拌匀
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10. 放入适量的淀粉，继续拌匀
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11. 坐锅，放入适量的油加热，放入生姜丝
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12. 放入牛肉
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13. 将炒好的牛肉装入盘里备用
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14. 另起锅，加入适量的油，放入茭白丝，加入少许的盐
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15. 放入牛肉和芹菜
小贴士
牛肉要不停的用水将其拌匀才入味
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