咖喱牛肉粉丝汤
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追风cloudy
全家都爱吃的咖喱牛肉粉丝汤，牛肉酥嫩，汤浓味鲜。即能补虚养身，又能健脾开胃，做法也很简单哦，推荐给大家。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
500g
粉丝
1把
料酒
适量
盐
适量
咖喱
适量
葱姜
适量
味精
适量
香菜
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切小块。 -
2. 牛肉放锅中加清水，用大火煮开，倒去血水洗净
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3. 再重新加入适量清水，放入葱姜，用大火煮10分钟。加入黄酒，调至微火慢炖2小时。
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4. 粉丝用温水泡软。
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5. 牛肉煮至酥烂，放入泡发好的粉丝。
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6. 再放入咖喱粉煮5分钟。
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7. 放入盐增味。
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8. 加入味精拌均匀。
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9. 最后撤上葱花，香菜即可。
小贴士
1 煮牛肉时先用旺火烧沸，再改用小火煮制。
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