青笋口蘑炒牛肉
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思元
家人很爱吃青笋，它的味道清香，和牛肉一起炒，很清爽的。这次加了口蘑，女儿更爱吃了，而且营养更全面了。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
300g
青笋
300g
口蘑
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 牛肉切片，加料酒，少许盐和淀粉，抓匀 -
2. 口蘑洗净
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3. 把口蘑切片
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4. 放热水里焯一下
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5. 青笋去皮洗净切片
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6. 锅中放底油，放入牛肉片，小火炒变色后盛出
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7. 锅中再放少许油，加青笋炒
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8. 把口蘑一并放入，加少许盐
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9. 加五香粉
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10. 把炒好的牛肉放入翻炒
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11. 加入蚝油
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12. 撒葱花出锅
小贴士
牛肉提前用料酒加盐和淀粉抓匀，牛肉会嫩。