牛肉鲜虾砂锅粥
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系念pumpkin
前些天，偶然间，觉得儿子的脸色青青的，好一阵心痛。然后周末到吉之岛买了些牛肉和鲜虾，煮顿牛肉虾粥一家人吃吧～反正夏天没什么胃口，煮粥方便又容易消化。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾
300g
牛肉
250g
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片 -
2. 鲜虾开边挑去虾线，备用
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3. 香菜切好备用
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4. 偷懒了，用电饭煲先煲好粥底
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5. 家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片
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6. 开大火煮开
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7. 粥底煮开后，加入鲜虾，滚至变色
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8. 继续大火煮，虾变色后，加入牛肉和适量的盐，大火滚半分钟左右，盖上锅盖，关中火煮五分钟左右，中间需要搅拌一下，以防粘底
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9. 中火煮五分钟后，开大火，加入适量生油和芹菜葱，胡椒粉少许
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10. 香喷喷的牛肉虾粥可以上桌了
小贴士
牛肉和虾都可以补铁，非常适合小朋友
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