红烧茄子
8.5万热度
715收藏
收藏
|
video指甲油
最爱红烧茄子了，记得以前只会简单的白炒，后来去上班的时候跟一位湖南女孩学的炸然后红烧，味道超级棒的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
瘦肉
适量
步骤
-
1. 把茄子切成条。 -
2. 用盐抓几下，然后用清水冲洗干净。
-
3. 加白醋和情水一起浸泡至软。
-
4. 锅里加油，把茄子放进去炸，炸软捞起来备用。
-
5. 锅里加油，煸香蒜头。
-
6. 再把炸好的茄子加进去翻炒。
-
7. 加少许肉丝一起翻炒。
-
8. 最后加调料翻炒入味就可以。
-
9. 最后的成品
小贴士
1.茄子用盐抓之后清洗干净，再用白醋水浸泡，这样可以使炒出来的茄子不变色。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度