红烧茄子
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偌山橇辽啃
我喜欢吃茄子，特别喜欢吃红烧茄子，要是茄子里放点香辣酱就更好吃了。我这款红烧茄子是给父母做的，没有放香辣酱，就放了点香菜，味道也不错哦。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
葱花
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好茄子。 -
2. 把茄子洗净切成滚刀块。
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3. 把切好的茄子用盐水泡泡。
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4. 锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。
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5. 放入泡好的茄子。
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6. 用中小火翻炒，加入酱油、盐，接着翻炒，盖上盖子焖一会。熟了关火，撒上鸡精、香菜。
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7. 下饭的红烧茄子就做好了，味道( ^_^ )不错哦。
小贴士
切好的茄子用盐水泡过了，烧的时候就不要加水了，好吃。