红烧茄子
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心情故事
红烧茄子是我很喜欢吃的一道菜，学生时代就爱吃，同学聚会必点的一道美食就是它，尝试了好几次了，这次做的感觉还是很不错的。
红烧茄子是我很喜欢吃的一道菜，学生时代就爱吃，同学聚会必点的一道美食就是它，尝试了好几次了，这次做的感觉还是很不错的。
食材
茄子
400g
甜面酱
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蚝油料酒
适量
步骤
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1. 茄子洗干净 -
2. 带皮切成条状
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3. 锅内热油，茄子放入炸一下
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4. 炸透的时候把茄子取出来
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5. 倒入醋、红糖、淀粉，酱油、蚝油、料酒调汁
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6. 锅内再倒入少许油
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7. 放入葱花炒香味，然后放入调好的汁
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8. 放入茄子
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9. 翻炒均匀，糖溶化即可。
小贴士
调汁的时候可以随自己口味调
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