萝卜牛肉丝
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雁云霸气四溅
牛肉和萝卜很搭，之前曾不止一次用牛肉和萝卜煮汤，也做过红烧口味的，老公也蛮喜欢，今天用萝卜丝和牛柳来炒，配了些泡椒，香香辣辣的，很开胃哦
时间: 10-30分钟
食材
蛋清
1/2个
红椒
6g
泡椒
6颗
萝卜
300g
牛肉
300g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
嫩肉粉
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 牛肉切长条，注意要逆着纹路切 -
2. 放入加入生抽，盐，糖，嫩肉粉
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3. 再加入半个蛋清抓揉3分钟，静置30分钟
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4. 白萝卜去皮切丝
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5. 红椒切丝
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6. 热锅热油，下入牛肉丝翻炒变色
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7. 放入萝卜丝，红椒丝，泡椒一起翻炒
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8. 加入盐，醋，生抽，炒制入味，加入鸡粉调味，最后淋入湿淀粉勾芡即可
小贴士
切牛肉条的时候要注意，要逆着肉丝的纹路切
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