黄瓜炒鸡丝
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鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。今天下午，下的清汤面，于是炒了一盘黄瓜鸡丝，拌着面条，真香！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
鸡胸肉
300g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
淀粉
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝，放淀粉抓匀 -
2. 黄瓜切丝
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3. 坐锅，放油，爆香葱末
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4. 倒入鸡丝快速划开
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5. 炒至鸡丝熟透
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6. 倒入黄瓜丝，翻炒几下
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7. 放盐、醋、酱油，翻几下出锅
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8. 装盘
小贴士
鸡丝用淀粉抓匀，口感细腻!
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