黄瓜炒鸡蛋
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菏僦荒仕纺
吃多了西红柿鸡蛋，换个样儿。其实清炒黄瓜也是很好吃的，就是单调了点，于是就做黄瓜炒鸡蛋，想起来应该是营养又好看的，而且如果实在减肥期间这道菜应该是很值得一试的。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
400g
鸡蛋
3个
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋加盐打散备用 -
2. 黄瓜洗净，切成棱形备用，可去皮也可不去皮
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3. 锅里放油，烧热
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4. 放入切好的黄瓜
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5. 中火炒至五成熟，盛盘备用
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6. 重新放油，烧热，倒入备用的鸡蛋，迅速用铲子翻动鸡蛋
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7. 加入炒好的黄瓜，起锅前加少许盐，酱油
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8. 盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋
小贴士
鸡蛋入热油锅时就迅速翻动，会让鸡蛋更加松软，口感也更好。黄瓜可以去皮也可以不去皮，按个人口味，其实带皮口感更好，而且色泽上也更好看。