鸡脚黄豆焖苦瓜
6.1万热度
95收藏
收藏
|
卤鸡翅o
今天许多蔬菜都比往年便宜，就说这苦瓜，去年6澳币一公斤，今年常常见到3、4元一公斤。我不会错过这个好机会，所以最近我家餐桌就常见苦瓜，不过只有我一个人吃，LG是绝对不接受苦瓜的味道。在外就餐常见黄豆焖苦瓜的，我也试过用排骨黄豆一起焖，味道挺好的，黄豆焖得烂烂的还可以当饭吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
苦瓜
2根
黄豆
200g
鸡脚
5只
橄榄油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材：鸡脚提前处理好。 -
2. 黄豆提前浸泡至软。
-
3. 苦瓜切大块。
-
4. 将浸泡好的黄豆与鸡脚、大蒜放入压力锅。
-
5. 注入适量清水。
-
6. 盖上锅盖大火煮约十五分钟熄火。
-
7. 冷却后打开锅盖。
-
8. 将切好的苦瓜放入。
-
9. 盖上锅盖继续烧十分钟后熄火，打开锅盖后调入适量盐以及鸡精即可。
小贴士
黄豆提前浸泡至软，煮的时间也相应减少而且效果很好。