猪杂丝瓜汤
9.3万热度
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胜瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，可谓不可多得的美容佳品。夏天特喜欢用来做汤，喝起来特鲜甜，再加上一些猪杂，真的超棒，还很解暑。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
猪杂
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 丝瓜，粉肠，猪肝 瘦肉。 -
2. 丝瓜去滚刀切，粉肠用水冲洗干净，再用盐抓一抓冲干净，猪肝洗净用清水浸泡半小时。
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3. 猪肉切片，粉肠切段，猪肝切片加淀粉，姜，盐，糖。
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4. 拌匀，腌制20分钟。加点油。
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5. 烧热油倒入锅翻炒。
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6. 炒至断生。
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7. 加适量清水煮开。
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8. 倒入猪杂小火煮开，把浮沫撇掉。肉熟就可以了。
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9. 加适量盐调味。
小贴士
1.猪肝要提前用清水浸泡去血水。
2.丝瓜炒一炒再煮汤味道更鲜甜。
2.丝瓜炒一炒再煮汤味道更鲜甜。