花蛤丝瓜汤
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危险男爵半香
此款汤品做法简单，花蛤入沸水烧开即熟，丝瓜也是如此，丝瓜和花蛤搭配烹制的汤品，确实味道鲜美，值得品味。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
150g
丝瓜
1根
葱
适量
姜
适量
盐
适量
香油
少许
白糖
少许
步骤
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1. 花蛤浸泡半天吐去泥沙 -
2. 用牙刷清洗干净
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3. 洗净沥去水分盛入碗中备用
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4. 丝瓜去皮洗净
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5. 切滚刀块放水中浸泡
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6. 葱切段，姜切片
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7. 锅内加适量水烧开
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8. 放入葱段姜片
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9. 再放入洗净的花蛤
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10. 烧至花蛤开口
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11. 放入丝瓜块略煮
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12. 撇干净浮沫
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13. 加盐、白糖调味
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14. 滴几滴香油即可出锅
小贴士
①花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
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