花蛤丝瓜汤
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periodical企鹅
花蛤，俗称文蛤。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。
女儿很喜欢吃，无论是炒的还是做汤的，夏天来了，和丝瓜一起做汤，很不错哦。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。
女儿很喜欢吃，无论是炒的还是做汤的，夏天来了，和丝瓜一起做汤，很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤蜊
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 丝瓜去皮，切滚刀块。
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3. 泡一泡，花蛤洗净。
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4. 锅里烧开水，加入花蛤。
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5. 花蛤都开嘴后，捞出来，把汤倒入干净盆里，沉淀一下。
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6. 锅里入姜葱，炒香。
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7. 倒入花蛤蜊汤。
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8. 加入丝瓜块。
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9. 丝瓜煮熟，加入花蛤。
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10. 加入盐调味即可，也可以再放点胡椒粉。
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11. 装碗。
小贴士
我用了姜，没有放胡椒粉，可以用胡椒粉。