香菇炖鸡汤
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冷血哥雁雪
前段时间做了一次炖鸡，因为这段时间比较忙，竟然忘记发，呵呵，先说说这道菜吧，香菇，又名冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，香菇味道鲜美，营养丰富。做鸡的时候，不知道为什么，总觉得鸡与香菇配真是绝配，感觉味道上是鲜上加鲜，下面介绍一下，具体的做法，和大家共同学习一下
时间: 1-2小时
食材
鸡
2000g
香菇
150g
山药
500g
葱
20g
姜
10g
花椒
5g
精盐
8g
步骤
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1. 将鸡洗干净 -
2. 剁成块
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3. 把水烧开后把鸡块放入水中焯一下
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4. 每个香菇切成四块
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5. 山药切块
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6. 葱切段、姜切片
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7. 大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)
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8. 转小火后炖一个小时
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9. 盛碗，即可。
小贴士
在给山药去皮的时候一定要带手套，以免手过敏引起的痒感觉。
鸡一定要焯一下，这样可以去一下鸡本身的血水。
鸡一定要焯一下，这样可以去一下鸡本身的血水。
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