胡萝卜香菇炖鸡汤
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喝汤是每个季节养生必做的事,因为汤既营养又滋补,是养生的首选。用香菇、胡萝卜、土鸡一起熬汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能;胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞,可谓三效合一。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
半只
胡萝卜
1根
香菇
50g
盐
2g
枸杞
5g
料酒
5g
姜
1块
步骤
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1. 食材准备
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2. 鸡肉处理干净,剁成块
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3. 冷水入锅,滴入少许料酒焯水,捞起再冲洗一遍
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4. 香菇温水泡发,冲洗干净
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5. 香菇、鸡肉、姜一起放入电饭锅内胆里,一次性倒入足够的清水,煮一个半小时
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6. 放入洗净的胡萝卜再煮二十分钟
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7. 放入洗净的枸杞再煮十分钟
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8. 撒盐调味即可
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9. 成品图欣赏
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小贴士
炖汤时应把水一次性加足,中途不能加水,否则味不醇。
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