丝瓜炒鸡蛋
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万物可爱你尤其是
这道丝瓜炒鸡蛋，融合了丝瓜和鸡蛋的营养价值，做法却很家常很简单，老幼皆宜，是一道值得推荐的夏日家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2根
鸡蛋
3个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 丝瓜和胡萝卜去皮洗净。 -
2. 丝瓜和胡萝卜切片。
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3. 鸡蛋打散。
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4. 油锅烧热，加入鸡蛋炒熟。
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5. 将鸡蛋盛出备用。
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6. 另起油锅放丝瓜和胡萝卜煸炒，因为鸡蛋里本来就有油了，所以这次可以加一点油就够了。
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7. 加盐，加水，大火烧开。丝瓜加盐会析出水分，所以加水不用太多。
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8. 加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，加鸡精，葱花。翻炒，出锅。
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9. 成品图，配米饭或者馒头都很好。
小贴士
这道菜也很简单，家里没辣椒了，如果放上一个辣椒会更好吃。