丝瓜炒鸡蛋
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橙迪顿拼钥
丝瓜炒鸡蛋,简单快手,清爽不腻
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
100g
鸡蛋
2个
红彩椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒 -
2. 丝瓜削皮
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3. 丝瓜切滚刀块
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4. 彩椒切大小适中的块
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5. 鸡蛋打散
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6. 入油锅把鸡蛋煎熟，打散，盛出备用备用，鸡蛋不用太细碎
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7. 少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色
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8. 放入鸡蛋
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9. 放入彩椒，放入精盐调味，翻炒均匀即可
小贴士
1、炒丝瓜的时候放少量的水，防止糊锅，虽然丝瓜会出水，但因为切的是滚刀块，加适量的水，可以促进丝瓜的成熟时间，并充分入味
2、丝瓜、鸡蛋都有足够的鲜味，所以只加了精盐，无需放其他调料
2、丝瓜、鸡蛋都有足够的鲜味，所以只加了精盐，无需放其他调料