杏鲍菇是蘑菇的一种，它的肉质非常的厚实，吃起来有肉的感觉的，所以是做菜的好食材。而且杏鲍菇炒什么都是很不错的，非常的容易跟别的食材搭配在一起的。杏鲍菇跟其他的蘑菇一样，含有多糖类物质，可以提高机体免疫力，因此比较是和备孕期的妈妈食用。