陈皮乌鸡煲
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抉擇獨舞炫仰
陈皮就是晒干的橘子皮，一般存放的时间久一些才好，但是家里保存不太容易，因为陈皮易受潮变质，还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻，还有帮助消化，祛痰的功效。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
500g
陈皮
适量
盐
适量
步骤
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1. 主辅料： 乌鸡、陈皮。 -
2. 锅中加水，放入陈皮浸泡20分钟，放入乌鸡。
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3. 开火将其烧开，煮制2分钟。
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4. 捞出冲洗干净。
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5. 把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
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6. 加满清水，将其烧开。
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7. 撇净浮沫和浮油。
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8. 盖盖煨制2小时。
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9. 加盐调味即成。
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10. 出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士
1、这道汤煲只用了陈皮，没有用葱姜等其它小料。味道非常鲜。
2、调味时要少放盐，淡一些为好。
2、调味时要少放盐，淡一些为好。
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